Isla Mujeres. – Homero León Pérez, Jefe de la Jurisdicción Sanitaria Número Dos de Cancún, descartó que existan indicios de algún brote por salmonella en Isla Mujeres y menos que comprometa el funcionamiento del Hotel Privilege Aluxes.
El doctor explicó que ya se ha puesto con tacto con el director del Hospital Comunitario de Isla Mujeres para saber y conocer si existe algún caso de diarrea y indicio de salmonella, lo cual ha salido negativo.
Recalcó que para poder hablar de un caso de salmonela tiene que existir una prueba Copro o Sanguíneo pero insistió en que hasta el momento no se tiene ningún caso registrado
Casualmente fue el año pasado cuando la empresa española, dedicada a la Prevención de Riesgos Sanitarios “PREVERISK” hizo entrega del Certificado PREVERISK al PRIVILEGE ALUXE.
Dicha mención no sólo posiciona y distingue al Hotel PRIVILEGE ALUXES por el desempeño y calidad de productos y servicios que brindan, sino que además, garantiza la seguridad y cuidado de la Higiene de alimentos, de la Seguridad de agua en piscinas, de la Prevención de Norovirus y de la Prevención de Legionella Pneumophila .
La entrega del Certificado PREVERISK avala el buen desempeño en la Seguridad e Higiene.
El portavoz de la empresa hotelera confirmó que las certificaciones son constantes y que al igual que el año pasado, en esta ocasión será igual.
La empresa PREVERISK utiliza auditorias específicamente creadas para cada sector del Hotel con el objetivo, por ejemplo dentro del Área de Seguridad e Higiene de Alimentos de conseguir que se cumplan las normas y se mantenga el control de plagas, los controles de temperaturas, los procesos de manipulación, las cocciones, calcular el tiempo de descongelación y los procedimiento de higiene personal, entre otros.
